1. Zdroje energie – cukry, tuky (10-30 MJ/d)
2. Stavební látky – bílkoviny ← aminokysleiny
3. Vitamíny A,D,E,K; B1,B2,B6, B12, C,
4. Stopové prvky – Fe, Se, Zn, Mn, …
5. Minerály (ionty) – Na, K, Cl, Ca, Mg, …
6. Voda
Poměr základních živin podle dodané energie
Cukry Tuky Bílkoviny
60-70 % 20-30 % 10-15 %
Energetická hodnota živin
Cukry Tuky Bílkoviny
17 kJ/g 37 kJ/g 17 kJ/g
Žádné komentáře:
Okomentovat