Proteinové a AMK suplementy

Proteinové prášky n Nejpopulárnější forma proteinových doplňkůn Sušené a zpracované proteiny -- kombinace P mléka, masa,vajec a sójin Nevýhoda - chuťn Syrovátkový protein n Donedávna nejkvalitnější protein -- vaječný bílek -- měl nejvyšší poměr proteinové eficience (PER) -- do jaké míry může být B využit v organismun Stavba svalové hmoty + energien Nejvyšší BH dle novějších názorůn Derivace z mléčného séra, rozpustná část mléčného proteinun Skládá se z 48% ß-laktoglobulin a 20% á-laktalbuminn Výhody: n �Ş BCAA, glutathionu (z AMK cystinu, kys. glutamové a glycinu)n Nedenaturovaný produkt -- více glutathionu a vyšší schopnost zvyšovat tuto hladinu v organismun Zvyšují hl. IGF-1 (růstový faktor 1)(zvyšuje se dle kvality B)n Rychlá absorpce v těle, nezpůsobuje nadýmání a plynatost Proteinové a AMK suplementyn Tablety a kapsle n Vysoká cenan Rychlá stravitelnost n Proteinové nápoje n Tekutá forma, v lahvíchn Snadno dostupné n Vedlejší účinky n Velké množství požitých proteinůn Nadýmánín Dehydratacen Zvyšuje nároky na činnost jater a ledvin!!! AMK suplementyn 3 kategorie n Výrobek obsahuje všechny AMK -- zdroj proteinůn Individuální AMK -- prodávané odděleně (arginin, glutamin...)n AMK suplementa s obsahem 2 či 3 AMK (BCAA) n 2 typy preparátů n Čistá krystalická forma --volné amk - vyšší biologická aktivita, efektivnější - pro silové sportovcen Forma s peptidovou vazbou (hydrolyzáty bílkovin) – vhodné pro zvýšený příjem P, levnější n Vyhýbat se produktům s obsahem barviv, sladidel a konzervačních látek -- alergien Vybírat pouze L -- formu